横川鉄板さん。府中焼き風のカリカリ麺お好み焼きが美味しいお店です。カリカリ麺といっても麺に弾力が残る部分もあり楽しい食感のお好み焼きなんですね。その横川鉄板さん、このお店には更にひねられた、変わり種お好み焼きメニューがあるお店でもあるんです。今回は「焼きカレーそば肉玉」を食べてみました。
横川鉄板さんの特徴は、この焼き方なんですね。まずは野菜の上に麺を置き、その上にみじん切りのバラ肉、さらにラードのような油を乗せて、溶き卵を回しかけてひっくり返します。このへんは府中焼きとほぼ同じ焼き方です。こうすると油や溶き玉子がいい具合に混ざって、鉄板に接している側の麺がカリカリになるんですね。
さて、いよいよ焼きカレーです。再度ひっくり返されたお好み焼きのカリカリ麺の上に玉子とチーズ、そしてカレールーを乗せ、バーナーで丁寧に炙られていきます。
できあがりです。カレールーの中に溶けて流れているチーズ、そして半熟の目玉焼きが食欲をそそりますね。ちなみに、ソースは全く使わずカレー味のみです。
カリカリに焼けた麺とカレーのベストミックスです。カレーも麺に密着して流れることなく食べやすいお好み焼きです。このお好み焼きは、お好み焼きにチーズトッピングをされる方や、カレーにチーズを入れるのがお好きな方には、とてもお勧めです。
ランチタイムのサービス。アフターコーヒー。
横川鉄板さんでは、ほかにも変わり種お好み焼きが。ねぎマヨ炙りのそば肉玉はなんとなく想像できますね。汁なし担担そば肉玉は山椒などを使った汁なし担担麺風の味付け、瓦そば肉玉は瓦そば用の茶そばを使っているのだそうです。どれも5日食べてみたいですね。
横川鉄板
営業時間： 11:30～14:00、18:00～23:00（日、月曜日定休）
そば肉玉： 680円、ランチ600円 （2014/12確認）
カレーそば肉玉： 980円、ランチ880円 （2014/12確認）
サービス：★★★★★ 店のおしゃれ度：★★★★
お好み焼き：おいしい(o^－^o)[このマークの意味]
場所 広島市西区横川１丁目8-1 吉村ビル
