五日市、広島西バイパスの五日市高架下から、石内バイパス方面に曲がったところにある、赤麺梵天丸さん。ここは汁なし担々麺店の中でも、私の超おすすめ店です。
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まずは動画にまとめていますので、ぜひご覧になってみてください。少し長めの２分２０秒位（エンディングロールを除いて）です。
さて、これは梵天丸さんのメニューです。
汁なし担々麺専門店だし、このメニューを見るのは入口で食券を買って注文した後なので、そんなに詳しく見たことはありませんでした。改めてじっくりと見てみますと、汁なし担々麺の他に煮干しラーメンやとんこつラーメン、汁ありの担々麺、餃子まであるんですね。さらにデザートにはプリンと杏仁豆腐。冷たい汁なし担々麺は夏季平日の限定ということのようです。
梵天丸さんはご飯を注文するとおかわり自由なんです。しかも自家製のザーサイがついてきて、これも食べ放題なんですね。このザーサイが、まぁとにかくめちゃくちゃうまいんですよ。そして、うまいだけでなくて中華料理店で一般的に出されるザーサイよりも細かく刻んであり、ごはんと一緒に食べると大きさも相性もピッタリ、汁なし担々麺に入れるとよく混ざって麺との絡み具合もバッチリなんです。
席に座ると、早々にまず茶碗とザーサイが出されるので、早速ご飯をついでザーサイを上からこんな感じで乗せます。食べ始めると、もう止まらなくなるんですね。これだけでご飯一杯分、行ってしまいます。
この、うますぎるザーサイ、なんと持ち帰り用が420円で販売されています。
テーブルには、山椒と二種類のラー油、そして粉唐辛子もあるので、若干弱めの辛さで注文して自分で調整するのが良いと思います。山椒には耳かきサイズのスプーンがあって、これ一杯で一辛分のようです。
※写真は、ネギ・そぼろが増量の特製汁なし担々麺です。
汁なし担々麺。特製なのでネギとそぼろがたっぷり入っていて、これが麺によく絡んで美味しいですね。
最後に残ったタレとご飯を混ぜて食べます。梵天丸さんは醤油がないので黒酢を少し垂らすのですが、これが結構あっさりして、あと味がいいんです。
赤麺 梵天丸
サービス：★★★★★ 店のおしゃれ度：★★★★★
汁なし担々麺：とてもおいしい＼(＠＾０＾＠)／[このマークの意味]
営業時間： 11:00～15:00、18:00～22:00
定休日： 水曜
特製汁なし担々麺＋ライス： 940円（820円+120円温玉付き）、大+110円、Ｗ+230円
普通の汁なし担々麺600円、温玉100円
価格は2015/5確認、ライスは食べ放題、自家製ザーサイ付き
辛さ： ０辛~３辛と激辛、ほかに梵天斬り900円、梵天斬りII700円
場所： 広島市佐伯区五日市中央7-5-11
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