段原の区画整理された住宅街。大学病院から近く、比治山小学校から比治山公園南口の交差点に向かって、まっすぐに。付近には集会所や公営住宅などがある、まさに地元の方のお好み焼き屋さんといったお店です。
きれいな店内には、ナチュラル木調のカウンター席と４人がけのテーブルがあって女性の方でも入りやすいのではないかと思います。
お好み焼きは、正円型でゆっくりと焼いて最後に抑える焼き方です。麺はいその麺にラードをかけて鉄板に広げて麺の表面をパリっとさせるタイプ、たまごは完全焼きです。
パリっとした麺に張り付いたたまごとソースの組合せが、なんとも良い食感なんですよ。わたしは最初に、ソースがあまりついていない所から食べ始めるのですが、これがなぜか甘みがあって、うまい。キャベツと多めのモヤシで、なんとも懐かしい味がうまく引き出されています。
お店の前には駐車場がありますので、車でも気軽に行くことができます。車で広島に訪れる方は、国道二号線か広島高速の東雲インターを目印に行くといいと思います。
りんご
お好み焼き：おいしい(o^－^o) [このマークの意味]
サービス：★★★★ 店のおしゃれ度：★★★★
営業時間：11:30～14:00、17:30～22:00
定休日：日曜日
そば肉玉： ７００円（2015/3現在）
場所：広島市南区段原山崎2-13-12
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